在临床工作中，老一辈的老师常常说：糖尿病病人不能吃稀饭，而教科书又没说不能吃稀饭，这是为什么呢？？
事物的存在，肯定有一定的道理，所以，我琢磨着，琢磨着，琢磨出一些想法来，我的想法也不一定正确，发出来让大家参谋参谋指点指点。
原因：
1、稀饭是流质，糖以水分的形式存在更容易吸收，相比干饭而言，稀饭吸收更快，血糖上升更快2、都是等质量的米饭，糖的总量是一样的，为何就一定不能吃稀饭呢？是不是还有其他道理？而提倡糖尿病不能吃稀饭的往往是老一辈的老师，这又是为什么呢？
我的猜测：老一辈医务人员，在他们的生活时代里，干饭都是用筲箕（四川话是这样念的，书面语不知道怎么说）过滤一下，把米汤和干饭分开，这样就导致了很多糖分的流失，当然米饭的营养也会丢失一部分，而对于糖尿病病人来说，等质量滤过米汤的干饭和稀饭，提升的血糖总量就不一样了。
而为什么近代医务人员都没这个说法呢，因为时代进步了，都用电饭锅煮饭了，干饭和稀饭给人体带来的总糖分是不变的，只是稀饭吸收更快一点，对于血糖的控制作用微乎其微。
这是我的猜想，大家觉得呢
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