中国经济网北京4月18日讯 (记者 施晓娟)随着人们对饮食和疾病关系认识的不断深入，社会对膳食营养知识的需求也在不断增加。该如何提高全民健康素养?近日，中华预防医学会会长、中国工程院院士王陇德在“营养与疾病预防”(NDP)全国医生营养继续教育项目2017年启动仪式上表示，开展大众营养健康知识传播，实施适宜的营养干预技术手段，是遏制慢性病进一步蔓延的有效策略之一。
王陇德指出，2012年，全国18岁及以上的成人高血压患病率为25.2%，糖尿病的患病率为9.7%;全国居民慢性病死亡率为533/10万，占总死亡人数的86.6%。吸烟、过量饮酒、身体活动不足和高盐、高脂等不健康饮食是慢性病发生、发展的主要行为危险因素。
王陇德介绍，我国15-69岁居民具备健康素养的总体水平仅为9.48%、慢性病预防素养(含膳食营养内容)为11.59%。虽然健康素养的总体水平和慢性病预防素养比2012年有所提高，分别提高了0.68%、2.52%，但由于我国居民健康素养的总体水平较低，因此提高居民健康素养水平的任务仍然艰巨。
针对我国居民膳食营养知识缺乏的现状和社会对膳食营养知识需求的不断增加。王陇德认为，医院应该是进行营养指导、宣教的最佳场所之一。需要重新调整医疗机构的功能定位，把医疗机构纳入慢病防控的体系之中。他建议，让医务人员掌握重点慢病的营养防控知识，拥有这方面技能，并且在临床岗位上开展危险因素控制，能够有效的控制慢性病，降低死亡率、减少并发症，延缓疾病进程、改善生存质量等。
据中国经济网记者了解，NDP项目是中华预防医学会于2013年发起的大型公益项目。项目针对全国各地区医院的医务工作者，进行营养知识的集中专业培训。几年来，已经在石家庄、成都、大连、南京、青岛、杭州、宁波、郑州、兰州、长春、珠海、济南12个城市巡回开展了14场培训，共培训二、三级医院的医务人员2500余名。
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